Upotreba materijala na bazi srebra zbog njihovih jakih antibakterijskih svojstava odavno je poznata, ali zabrinutost zbog njihove potencijalne toksičnosti dovela je do potrebe za alternativnim, sigurnim i učinkovitim antibakterijskim sustavima. U tom kontekstu, tim istraživača razvio je novi sinergistički antibakterijski sustav koristeći arginin-modificirani chitosan (ACS) kompozitni MMT napunjen srebrom (AgNPs@MMT) za čuvanje hrane. Ovaj članak detaljno istražuje ovo obećavajuće rješenje.
Istraživači su koristili polifenole čaja kao redukcijsko sredstvo i montmorilonit (MMT) kao fiksativ za sintetiziranje AgNPs@MMT. Zatim su kalemili arginin na C2-NH2 skupine hitozanskih lanaca reakcijom N-aciliranja kako bi dobili ACS. Na kraju su pomiješali AgNPs@MMT s ACS i želatinom G kako bi pripremili kompozitni film.
Istraživači su otkrili da je rad uspješno pripremio AgNP s veličinom od 6,72 ± 4,66 nm i ACS stupnjem presađivanja od 0,153. Također su potvrdili sinergistički antibakterijski učinak ACS i AgNPs@MMT putem FIC indeksa.
Čak i kada su dodaci ACS i AgNPs@MMT smanjeni za 75% odnosno 79,1%, antibakterijska stopa je i dalje dosegla 99,9%. Kompozitni film ACS/G/AgNPs@MMT-2 pokazao je izvrsna mehanička svojstva, učinak barijere vodene pare/ultraljubičastog zračenja, antioksidacijsku aktivnost, učinak razgradnje i biokompatibilnost.
Nadalje, zbog sinergističkog učinka, antibakterijska stopa ACS/G/AgNPs@MMT-2 filma dosegnula je 99,24 ± 0,19% i 99,49 ± 0,40%. Značajno je da sporo otpuštanje srebra (samo oko 11,27% otpušteno unutar 20 dana) povećava dugotrajnost antibakterijskog učinka.
SAT NANO je najbolji dobavljač zananočestica srebra, možemo ponuditi veličinu čestica 20-30nm, 50nm, 100nm. ako imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte na sales03@satnano.com
